来源：交汇点新闻客户端

苏州奥灶面、镇江香醋、扬州豆干、南通年年有余挂饰、泰州的文化礼品酒……9月29日，由省消保委联合省非遗保护协会、省老字号企业协会共同举办的第二届江苏伴手礼评选结果出炉。从今年4月开始，江苏共有500多个企业提供产品参评，经过激烈角逐，最终，50个产品脱颖而出。其中，前20名产品获“江苏优选好礼奖”，21-40名获“江苏特色好礼奖”，41-50名获“江苏好礼入围奖”。

伴手礼，是一张特色名片，展现了一地一域的魅力和文化自信。这些入选“江苏代表队”的伴手礼，有何独特魅力？国庆佳节，您又会选择哪款伴手礼呢？

强强联手，联名款成“香饽饽” 老电影中，常这样的画面：人们拎着油纸包着的茶点走亲访友。茶点、酱醋、牛肉等带有地方特色的伴手礼，既传递了江苏特色文化，也给人们留下独特记忆。而今，什么样的伴手礼更受青睐？ 打开“一碗书州面”礼盒，记者仿佛闻到迎面而来的面香与书香：并列摆放的焖肉和爆鱼奥灶面速食包装、两个花纹精致的面碗、两双鸡翅木的筷子、一本陆文夫的小说《美食家》。 “这款礼盒是苏州乾生元和苏州博物馆、新华书店、书香集团四家携手打造的。”展台负责人给记者细细讲述，“每个细节都别有洞天！你看，这款苏州奥灶面，口感能还原到堂食的90%以上。面碗是‘寿山福海纹碗’，花色是从苏州博物馆的藏品中精挑细选出来的。这个礼盒让人们体验地道苏州面和苏州文化，目前很畅销。” “瞄准”联名款潮流的，除了“一碗书州面”，还有镇江、南京等地的产品。

镇江有三怪，香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。记者在现场看到，一个“镇江三怪”礼盒将当地特产“一网打尽”。“与单一的锅盖面或香醋礼盒相比，集结式礼盒更受欢迎。我们以文创为主题，请一批‘90后’设计师进行国潮化设计。”镇江南田文化公司工作人员崔雪介绍，锅盖面是定制的，一根面条长达6米，上面刻满了祝福的话语，面熟后浇上汤汁，雕刻的字将清晰可见。为了解决肴肉不耐放的难题，礼盒中采用礼品卡的形式，消费者拿到后可随时网络兑换。礼盒售价198元，目前通过与多家银行的线上商城合作，已经打开销路。

南京金都饮食服务有限公司的“南京味道”礼盒夺得第10名。礼盒汇集了古南都旗下多家老字号的美食：马祥兴的熏鱼、四川酒家的牛肉，绿柳居的盐水鸭和素烧鸭。“这些老字号每家在南京都具有较高知名度，但是放到全省甚至全国，单个产品知名度肯定不如多家联名。”南京金都饮食服务有限公司综合办主任蒋晓焱表示。 “强强联合，联名款成了香饽饽！”省消保委监督部主任赵鑫告诉记者，联名款礼盒已成伴手礼的新潮流，多家企业联合丰富了礼盒的内容，附加年轻化的设计，既传统又现代。 消费升级，电子产品成“黑马” 伴手礼不显眼，但当中学问不少。记者发现，入选的伴手礼中，除了有传统的点心、粮油、饮料等礼物，电子产品、创意商品、工艺品，也很受青睐。伴手礼的变化，折射出经济发展与人民生活水平提高带来的消费升级新趋势。 在获奖名单中，有一个伴手礼显得有点格格不入，那就是有莱克电器绿能科技（苏州）有限公司带来的一台小型除螨仪，这款除螨仪看上去约为一个鞋盒的大小。印象中，伴手礼多是当地特产和工艺品等，小家电也可以当“伴手礼”吗？ “莱克电器曾荣获‘2019年江苏省省长质量奖’。这款除螨仪售价599元，在李佳琦和薇娅直播间都销售过，是公司的明星产品。”该公司团购经理朱承宗告诉记者，其实，去年公司也参加过伴手礼评测活动，但是没有选上。“去年的产品价格高、比较重，不适合作为伴手礼。今年我们改换策略，精选了这款价位适中、轻便的除螨仪，女士提着也很方便。”

这款除螨仪最终夺得第二名，堪称“黑马”。现场一位评委告诉记者，以前伴手礼都是送些吃吃喝喝的，而随着生活水平的提高，对品质、品牌的要求也越来越高，送健康也成为选择之一。 同样让人意想不到的，还有入选的“金箔发财树”摆件。这个摆件是由南京金陵金箔集团带来的，只见摆件造型立体逼真，枝叶脉络清晰，金光熠熠，售价为680元。现场工作人员介绍，发财树采用非遗手工工艺，是用含金量为98%的金箔贴制而成。目前，这款产品在金陵金箔官方淘宝店里，月销量超过100件。

除此以外，宋锦制作的锦绣前程礼盒（丝巾+卡包）、东海的水晶小天鹅吊坠、苏州的唐风美人扇等工艺品，也受到追捧。 探索求变，老字号如何“不老” 评选现场，记者发现，世界级非遗、国家级非遗、江苏省非遗、江苏老字号和江苏精品占据了半壁江山。“江苏的国家级和省级老字号共有272家，其中茶点类、点心类占比31.3%，餐饮类占比21.2%，酒醋类占比17.8%，工艺品占比超过7%。”江苏省老字号企业协会驻会副会长、秘书长朱一兵告诉记者，江苏茶点历史悠久，名扬全国，茶点也是最能体现苏南文化韵味的伴手礼。茶点价格不贵、方便携带、便于分享，“小礼品反映了大人情”。 但在不少年轻人的心目中，穿越了风风雨雨的老字号的茶点、酱醋等，似乎自己有一定的距离感。如何将历史和现代进行融合？ 在稻香村糕点的展台前，苏州稻香村连锁门店运营总监沈辉正向评委们介绍“宝玉饼”。记者顺着他的手看去，只见糕点上印着“宝玉、宝钗、湘云、黛玉”等名字，酥饼小巧精致、颜色各异，配上雅致的礼盒，让人赏心悦目。 “《红楼梦》里，稻香村是李纨的住处。我们因此研发了‘宝玉饼’，也是希望寻找自己的文化IP。”沈辉告诉记者，通过红楼文化和传统糕点的碰撞，希望吸引更多年轻群体。“传统苏式糕点口味无非就是红豆沙、绿豆沙和莲蓉，宝玉饼则加入芝士、玫瑰花瓣酱、咸蛋黄、抹茶粉这些新鲜的尝试，更符合年轻人口味。”除了口味的创新之外，“宝玉饼”外形设计中也可见设计者满满的匠心。沈辉挨个向记者介绍这“饼中红楼”：宝玉酥用白色，代表他直来直去的性格；宝钗酥是黄色，代表宝钗的大气、富贵；湘云酥用火龙果粉做成红色，体现她对爱情的火热和执着…… “樱桃鸭”速食礼盒与一般的方便面大为不同，它外观精致，拿在手里颇有分量。打开产品包装，记者被里面的“内容”震撼了：一大包红薯粉丝、沉甸甸的卤鸭血和卤肝肠、豆腐果、蔬菜包和调料包。 “‘樱桃鸭’作为中华老字号，既要恪守也要应变。”樱桃鸭业相关负责人赵健荣介绍，“樱桃鸭”守着鸭血粉丝汤传统的制作工艺，以“品质”为灵魂，他们每天煮制6000只盐水鸭熬成原味汤汁，不添加调味粉。另一面，“樱桃鸭”顺应时下的消费潮流、充分利用新技术，将传统鸭血粉丝汤制成速食装，人们只消用开水冲泡，5分钟就能享用一碗地道的“南京味”。 南京雨花茶非遗传承人陈盛峰也带来了不少让人眼前一亮的新品——小包装的冷泡茶，只要用矿泉水一冲，即可饮用。“传统企业要适应年轻人对快消品的需求。我们探索小包装化、快捷化，茶叶在色泽、观感上都更符合潮流，让年轻人更加喜欢传统饮品。”

新华日报·交汇点记者 许海燕 洪叶 实习生 糜文清

新华日报全媒体经济新闻部出品

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