家乡的美食――胡叶粽子

端午节到了，按照我们当地的习俗，除了祭祀祖先，怀念伟大的诗人屈原外，再弄一些香袋或是五彩线，让家里的小孩戴上，说是具有辟邪的作用，同时也希冀孩子们有个美好的未来。

再就是我们家乡颇具特色的美食――胡叶粽子。端午节到来时，家家户户每每要包上一锅胡叶粽子，吃着清香扑鼻、香甜可口的胡叶粽子，那叫一个爽啊！

人们常见的粽子其包叶为笋叶、苇叶、竹叶、棕树叶、芭蕉叶等，你见过我们当地有一种叫做“胡叶树”的植物吗？而且用它的叶子包的粽子，美味可口！好吃极了！

胡叶树多生长于伏牛山区，它是一种落叶灌木，叶子近乎椭圆形，边缘有圆形的齿。因为叶子具有一种独特的清香味，所以，人们除了端午节包粽子用以外，还可以用它做蒸馍的笼布子。

包粽子时，人们可上坡上采回来一些胡叶，然后用清水清洗干净，用几片胡叶的叶子，里面包些糯米，再用龙须草把它包扎好即可。当然了，要根据自己的需求，一般要包上30―40对粽子。粽子制作好后，放在锅里，添上水用火煮熟即可，单单是闻着水煮的粽子，就香飘四溢。倘若吃起来，再放些糖，真真是美味可口，妙不可言！