进入6月，天气越来越热，每天做饭也变得很辛苦。每年夏天，我家最喜欢做的就是快手菜。一来美味好吃，二来不用在闷热的厨房里待太久，做一道菜也就是十几分钟，简单省事，特别适合夏天。

这道菠萝牛肉粒吃起来非常开胃，菠萝爽口，牛肉弹牙。下面小天就来教大家制作。

食材准备：

菠萝一个 牛肉 生抽 蚝油 料酒 盐 黑胡椒 淀粉

具体步骤：

1.买回来的菠萝削皮切块泡盐水，清洗干净装盘备用。

2.牛肉清洗干净，切块用生抽 蚝油 料酒 盐 黑胡椒 淀粉抓拌均匀腌制20分钟，封油锁住水分。

3.平底锅不放油 把牛肉煎至两面焦黄，倒入菠萝，两圈生抽，少许水，大火翻炒。

4.最后把菠萝炒软，出锅装盘

小窍门：

1.牛肉要买新鲜的，并且一定要腌制过

2.菠萝不要买太熟的 不然吃起来不脆