炎炎夏日

注重养生的广东街坊

都爱买些苦味蔬果回家烹煮

但是！

有种看似清脆爽口的瓜类

却偏偏藏着“毒素”

它就是— —苦葫芦瓜

↓↓↓

7月19日

韶关粤北人民医院儿科

送来了两名儿童

一个9岁一个6岁

都有呕吐腹泻的症状

他们妈妈和奶奶的情况更为严重

据了解

他们是因为一道“葫芦瓜”被“放倒了”

到底怎么回事呢？

事情还要从两天前说起

当天韶关街坊王女士

看到市场上的“葫芦瓜”不错

就买了几个回去

第二天午餐用来煲汤，甚至还用汤汁来捞饭

据王女士介绍

当时婆婆和孩子尝了一口后觉得好苦

随后她尝了一口也觉得很苦

连忙将菜吐出

“因为我平时买的是甜的”

但随后王女士觉得，瓜苦没什么问题

应该能消暑

于是他们四人便将饭菜都吃了

午饭后半个小时

王女士便开始感到不适

王女士：胸闷，很想呕吐但又吐不出。没过多久就想睡觉，全身乏力，（腹泻）了二十多次，前一晚每隔几分钟就想去一次厕所。

王女士的婆婆、9岁的儿子、6岁的女儿

都陆续出现了类似的症状

于是他们赶紧来到粤北人民医院求诊

经医生诊断，四人均为

葫芦素中毒引起的中毒性肠炎

所幸经过治疗

目前王女士她们已无大碍

葫芦瓜这么好吃

还会中毒？

葫芦瓜

又名夜开花、瓠[hù]子

▼

★ 味清淡，品质柔嫩，其含有蛋白质及多种微量元素；

★ 有助于增强机体免疫功能，它还有解暑消肿的功效；

★夏季少数不需要打农药的蔬菜。

既然它这么好

那我们肯定应该要多吃才对

但！是！葫芦瓜

也分为苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

肖主任：“苦葫芦”，经过基因突变后产生了一种高毒性的物质——葫芦素，少量误食即可引起中毒。像王女士他们只喝了一点汤汁都会出现头痛、腹泻、乏力，严重的话可能会导致死亡。

苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

在形状上很相似，不易区分

那么我们

要怎样区分开它们呢？

“葫芦瓜外形是很难区分的

只有品尝之后

感觉到苦的（才知道）”

在选购时

可先掐一点皮尝一下

有苦味即有毒，不可食用

据肖主任介绍

他也是第一次遇到这葫芦瓜中毒的病例

因为葫芦瓜一般经过人工培植

很少会出现这种“苦葫芦”的

为了避免类似的情况再次发生，肖主任建议：

炒的时候发现（葫芦瓜）有苦味就不要再吃了，如果中毒发现比较及时，还是得先洗胃，再进行对症处理。

除了苦葫芦瓜外

还有一些食品如果食用不当

也会发生食物中毒

图片来源：@人民日报

人们都喜欢说

“吃得苦中苦，方为人上人”

苦瓜、苦苣以及许多

名字里没有苦但味道很苦的蔬菜

因其清热降火

在夏季格外受欢迎

但不是所有的“苦”都可以吃

小编提醒街坊们

一旦发生食用苦葫芦瓜后中毒

应及时到医院治疗

你爱吃这个葫芦瓜吗?

记得转发提醒大家

不能吃苦味的哦～