By 爱糖果

用料

• 土豆 200克
• 肉丝 100克
• 蒜沫 5克
• 青椒丝 5克
• 盐 2克
• 淀粉 3克
• 鸡精 2克
• 蛋清 一个

做法步骤

1、肉丝加上淀粉，鸡精，蛋清，少许盐抓匀，静置10分钟。

2、锅内倒油，放入蒜沫炒香。

3、倒入肉丝炒至变色。

4、放入土豆丝翻炒2分钟。

5、加入盐。

6、加入青椒丝翻炒均匀，装盘。

7、成品。

8、成品。

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